茶起源于中国，盛行于世界。茶叶是贵州的绿色生态产业、特色优势产业、乡村振兴重点产业。在贵州东北部铜仁大山里，著名的梵净山旁，有一个小县城，名叫江口县。这个人口仅10多万的县却是中国抹茶之都。这里一年上万吨的茶叶，垄断中国四分之一到三分之一的抹茶市场，抹茶产销全球第二。
江口县地处武陵山脉腹地，位于北纬27度茶叶种植的黄金带上，锦江与太平河在此交汇，高海拔、低纬度，多云雾、少日照，塑造了这里得天独厚的生态环境，也成为了贵州最适宜种茶的区域，是盛产茶叶、生产优质抹茶的好地方。
抹茶属于茶叶精深加工产品，是茶中唯一兼具饮、食、妆功效的产品，可广泛用于食品、医疗、化妆品等行业，数据统计，全球抹茶需求约12000吨，然而把全球每年出产的抹茶堆起来，也只有4000—5000吨，缺口高达7000—8000吨，巨大的市场缺口面前，全球需求量又逐年增加，为江口县抹茶产业的发展提供了机遇和广阔的发展空间。
早在2016年，贵茶集团为了突破茶叶发展瓶颈，培育具有地方特色的名优茶，就开始将目光瞄准抹茶赛道。江口茶与抹茶的高度匹配，根据相关农业部门的检测，江口茶的茶多酚含量达16.7%～31.5% ，氨基酸含量达3.1%～10.6%，构成了茶多酚与氨基酸协调的黄金配比，远远高于国家标准。2017年，乘全球抹茶产业供需关系的东风，铜仁市委、市政府成功引进了贵州贵茶有限公司落户江口，2018年，贵茶产业园主体落成，成为抹茶制造超级工厂，年产4000吨的抹茶精制车间投入使用，4条生产线同时加工，每天可生产抹茶10吨，目前是全球最大的抹茶单体车间。2018年，“首届贵州梵净山抹茶文化节”在铜仁成功举办，“中国抹茶之都”“抹茶文化研究中心”和“中国高品质抹茶基地”三块金字匾牌落户铜仁。
从2019年收获的第一笔抹茶采购大订单，到去年贵茶高标准抹茶原料基地已经拓展到了铜仁、黔南等区域，且实现了抹茶产销突破1000吨，出口涵盖全球40余个国家及地区。就这短短几年时间，抹茶产业在江口县已经牢牢扎根发芽，做大做强了，成了贵州响亮的茶叶招牌。在抹茶基地建设和管理上，也是高要求，严标准。严格按照选好种植区域、选好种植主体、选好茶树品种的要求，推进抹茶原料基地建设。在茶叶种植基地的管理上按照统一投入配送、统一病虫害防控、统一田间管护的标准，做好精细化、标准化的管理。如今江口县抹茶产业正实现质的飞跃，展现了强劲的产业势头，以贵茶集团为龙头，联合市内外碾茶、抹茶生产企业组建联盟集团，大家一起努力，做大做强抹茶产业、抹茶品牌、抹茶产品，全力打造世界抹茶超级工厂。
江口县紧紧围绕铜仁市出台的《铜仁市做大做强抹茶产业三年行动实施方案（2024—2026年）》奋力进取，稳定扩大面积、优化种植品种、提高亩均产量、强化加工标准、树立特色品牌、加强营销策划，从而达到增加经济效益的发展目标，坚持把“复兴抹茶产业、重塑抹茶文化”作为绿色发展、高质量发展的时代重任。全县上下一条心做大做强抹茶产业，持续擦亮“中国抹茶之都”金字招牌。
绿色生态茶园、忙碌的茶农勾画出乡村振兴的美丽画卷，现在每逢采茶时节到江口县游玩的群众越来越多，细品正宗的好茶，游览生态茶园，体验独具特色的文旅融合场景。江口县茶产业的发展，是对“绿水青山就是金山银山”“人不负青山，青山定不负人”这一理念的最佳阐释。绿水青山里既有大自然的美景，也有富农富民的经济支柱，江口县抹茶产业的发展让一座座山变成了金山银山，正在铺就一条前景广阔的乡村振兴之路。
