在水果的缤纷世界里，慈溪杨梅宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。慈溪，这座位于东海之滨的城市，因杨梅而闻名遐迩，杨梅产业也成为了当地农业的中流砥柱，不仅承载着悠久的历史文化，更在现代经济发展中展现出蓬勃的活力。
慈溪种植杨梅的历史源远流长，可追溯至 2000 多年前。古往今来，无数文人墨客为之倾心，留下了诸多脍炙人口的诗篇。“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅。” 描绘出杨梅成熟时漫山遍野的艳丽景象，足见其在人们心中的独特地位。历经岁月的洗礼，慈溪杨梅已然成为当地的文化符号，承载着慈溪人民对家乡深深的眷恋之情。每至杨梅成熟的季节，空气中弥漫着酸甜的气息，那是大自然馈赠的礼物，也是慈溪人民一年中最期待的时刻。
慈溪杨梅品种繁多，其中 “荸荠种” 最为著名，种植面积和产量占全市的 90% 以上。这种杨梅果实硕大，色泽乌亮，犹如黑宝石般诱人；果核细小，肉质鲜嫩多汁，口感浓郁甘甜，让人回味无穷。除 “荸荠种” 外，还有 “早大种”“迟大种”“早荠蜜梅”“晚荠蜜梅” 等 17 个品种，丰富的品种满足了不同消费者的口味需求。
值得一提的是，慈溪六成杨梅硒含量丰富。慈溪市横河镇作为杨梅的核心产区，全镇杨梅种植面积达 3.6 万亩，多为富硒山地，年产量约 1.5 万吨，故而有 “慈溪杨梅甲天下，横河杨梅冠慈溪” 的美誉。横河镇早在 1996 年就被 “中国特产之乡” 组委会命名为 “中国杨梅之乡”。此外，匡堰镇的翠屏山，硒含量高达 0.4 毫克 / 千克 ，属于富硒地区。经过两年的连续检测，慈溪匡堰游源至横河大山一带的地产杨梅硒含量平均值为 0.018 毫克 / 千克，是其他地区杨梅硒含量的 1.8 倍。在检测的 126 批慈溪杨梅中，有 93.7% 的样本硒含量超过 0.01 毫克 / 千克。硒作为一种对人体有益的微量元素，使得慈溪杨梅在营养价值上更胜一筹。
慈溪杨梅的种植区域位于四明山脉北端的丘陵地带，这里地形相对平坦，海拔不超过 400 米，为杨梅的生长提供了得天独厚的自然条件。气候温和湿润，阳光充足，土壤肥沃，富含多种矿物质，为杨梅树的茁壮成长提供了丰富的养分。
近年来，慈溪大力推行绿色生态栽培与精细化管理模式。在绿色生态栽培方面，从割草、疏果到施肥，每一个环节都严格遵循生态原则。割草是绿色生态栽培的重要一环，割下的柴草成为有机质回归土壤，滋养杨梅树；同时草根保留，防止水土流失，还能增强通风透光，使杨梅提早成熟。从杨梅结果到成熟，一般要割一至两次草，目前梅农都已配备割草机。给杨梅树疏果、修剪是绿色生态栽培与精细化管理的第二环节，一般在每年的 5 月 10 日前后进行，通过疏果、修剪，控制产量，提高杨梅品质。
在肥料使用上，由于草木灰含钾量高且具有中和土壤酸碱度与杀菌抗病的作用，曾是杨梅树的优质肥料，但因禁焚，草木灰日渐稀少。经过探索，近年找到的蚕粪，钾和硼含量都比较高，价格也比较实惠，比传统的菜籽饼、羊粪更适合杨梅树，目前已在部分种植大户中推广使用。同时，积极开展果蝇引诱剂、黄板粘卡等生物防控技术的应用，全市累计推广果蝇诱捕剂和可降解黄板粘卡 1700 亩，基本完成杨梅地理标志授权主体绿色防控技术全覆盖。
近年来，慈溪杨梅产业规模不断扩大，经济效益显著提升。2024 年，全市杨梅种植面积达 8.45 万亩，产量达 4.9 万吨。市政府出台的《慈溪杨梅产业 “两品双提” 三年行动计划（2024 - 2026 年）》明确提出，到 2026 年，杨梅种植规模稳定在 8 万亩，年产杨梅 6 万吨以上，产值 10 亿元以上。
慈溪杨梅不仅畅销国内市场，还远销海外。自 2000 年首次出口后，通过不断提升杨梅包装技术，最大限度地保障杨梅的品质和鲜度，目前已远销中东、欧洲等地。2024 年 6 月，一批 304 千克的慈溪杨梅远销意大利，单颗规格 25 克以上的杨梅在欧洲的售价约是每公斤 50 欧元，折合每颗杨梅售价超过人民币 10 元。为保障 “慈溪杨梅” 顺利 “出海”，市农业农村局联合海关部门提前介入，在杨梅青果期和成熟期分别进行农药残留检测，严格管理控制农药的使用，从源头上保证了出口杨梅的质量安全。截至 2024 年 6 月 21 日，全市共抽检杨梅 1469 批次，合格率 100%。
除了鲜果销售，慈溪的杨梅加工产业也颇具规模，全市目前有海通、远慈梅、紫来山庄等杨梅加工企业，加工产业年产值超亿元。杨梅被加工成果汁、果酒、蜜饯等多种产品，进一步延长了产业链，提高了产品附加值。
“慈溪杨梅” 先后荣获中国驰名商标、国家地理标志证明商标、农产品地理标志登记证书、全国乡村特色产品及全国十大精品杨梅等称号。2019 年 11 月 15 日，慈溪杨梅入选中国农业品牌目录。为了进一步提升品牌知名度和影响力，慈溪通过举办杨梅擂台赛、电商直播、杨梅采摘季系列活动等多种方式进行宣传推广。在杨梅采摘季，游客们可以亲身走进杨梅园，体验采摘的乐趣，感受大自然的魅力。同时，借助这些活动，串联上林湖越窑博物馆、上林湖青瓷文化传承园、鸣鹤古镇等旅游景点，将杨梅文化与当地的历史文化、旅游资源有机结合，打造出具有特色的旅游线路，吸引了大量游客前来观光旅游，进一步提升了慈溪杨梅的品牌形象。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质水果的需求日益增长。慈溪杨梅产业将紧紧抓住这一发展机遇，继续坚持创新发展、绿色发展、品牌发展、融合发展的理念。在品种优化方面，加大科研投入，培育出更多优良品种；在品质提升上，持续推广绿色生态栽培技术和精细化管理模式，确保杨梅的品质始终如一；在品牌建设上，进一步深化品牌管理，加大品牌宣传力度，讲好品牌故事，提升品牌价值；在产业融合方面，加强杨梅深加工产品的研发和生产，延伸供应链条，推动农旅深度融合，不断拓展杨梅产业的发展空间。相信在未来，慈溪杨梅产业将迎来更加辉煌的明天，成为推动当地经济发展和乡村振兴的重要力量。
