广东云浮市新兴县有着良好的农业种养基础，在禽畜养殖、水产养殖、特色农产品种植等方面各有龙头企业。近年来新兴打造了一支以预制菜产业为主导，覆盖畜禽养殖、农产品检测、食物加工、网络电商等上下游产业的人才队伍，推动“新兴味道”拓展国内市场，走向海外。
2024年全县预制菜产值超20亿元，增长超20%，带动相关配套产业产值达60多亿元，部分产品出口《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）多个成员国。
▲位于新兴县的岭南现代农业科学与技术广东省实验室云浮分中心。
从田园到餐桌，“新兴味道”走出“小县城”广东新兴县委组织部
案例特色产 业
■ 成立了由15家企业参与的预制菜产业联盟，带动上下游产业协调发展，带动全县5000多户种养户增收致富。
■ 指导企业成立电商中心，建设由产品库、订单中心、物流配送、客服售后组成的电商中台，鼓励其在抖音电商、拼多多等平台开设店铺销售预制菜。
人 才
■ 构建“企业+农户”合作模式，鼓励县内企业向有意愿返乡创业的城市务工人员和有志于在农村发展的人才提供高品质生产原料和专业技术。
■ 鼓励县内企业与职业院校联合开展定向人才培养订单班，在课程开发、专业建设、人才培养等方面深度合作。
▲ 新兴县一家食品企业制作盐焗鸡现场。
每逢春节，制作年夜饭常常是隆重但又颇费周章的。但今年春节有点不一样，方便、实惠的预制菜走上了许多家庭的年夜饭餐桌。作为近年来蓬勃发展的“蓝海”产业，预制菜产业链条长、关联范围广、技术要求颇高，已然成为农业新质生产力。
广东云浮市新兴县紧邻粤港澳大湾区，是典型的山区县，也是传统的优质粮生产基地。近年来，新兴将预制菜产业列入百亿产业集群重点培育，充分发挥预制菜产业联农带农、接一连三的优势，构建起从“田园”到“餐桌”的产业链闭环。
专家献智、企业发力， 产业“含才量”突飞猛进温氏食品集团股份有限公司总部坐落于新兴县，主营猪、鸡、鸭、鸽等畜禽养殖、加工、销售，在“2024中国民营企业500强”榜单位列第107位，年营业收入破千亿元。
温氏集团旗下广东温氏佳味食品有限公司的生产间里，南京农业大学韩敏义正在仪器前忙碌，他带着学生们对生产线上的肉食品进行抽样检查，为研究课题提取实验样本和数据。
“新兴县组织部门的领导同我对接联络，经常向我们推介新兴县预制菜产业动向和人才政策，主动上门帮助申报项目、解决困难。我的团队于2024年入选市级现代农业创新创业团队，我也获颁新兴英才卡。”韩敏义说。
韩敏义于2019年派驻到温氏集团工作，第一个3年合作期满后，他马上签订了第二个3年合作协议。在新兴县，他先后获得“一种盐焗鸡黄色程度的测量方法”“一种卤水自动补盐装置及方法”等多个发明专利，相关技术为企业预制菜产品带来了超亿元的营收，助力温氏佳味盐焗鸡在第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会上荣获中国预制菜大单品品类冠军。
新兴坚持产业活动聚才、校地合作纳才、项目扶持励才。先后举办预制菜、香荔、濑粉、凉果等产业发展大会，累计邀请2名院士、30多名行业专家、300多家预制菜购销企业参会洽谈，现场签约引进6支团队、20多名知名专家。深化同高等院校交流合作，目前新兴县企业已与南京农业大学签订第二期3年合作协议，与华南农业大学签订第四期5年合作协议，2所高校共派出30名专家驻企全职工作、200多名专家柔性献智。扶持预制菜产业人才项目，择优评定3支创新团队、50名紧缺人才、73名技能人才，分类给予1000元—150万元不等的资金扶持，持续激发创新创造活力。
近年来，新兴坚持乡情联络引才，大力实施人才回乡计划。推出“让爸爸回家”活动，配套构建“企业+农户”合作模式，鼓励县内企业向有意愿返乡创业的城市务工人员和有志于在农村发展的人才提供高品质生产原料和专业技术。打造全覆盖的乡村振兴人才驿站服务体系，主动入企问需、牵线搭桥，在人才创业之初就帮助解决资金短缺、技术缺乏、市场风险问题，吸引了一大批外出人才回乡发展预制菜项目。
黄建东便是在这一政策红利的吸引下，回乡创办了云翰食品有限公司。公司与农户共建笋竹种植基地近7000亩，辐射带动周边种植农户1300多户。经过县乡村振兴人才驿站牵线，公司与佛山大学聂呈荣教授团队合作，逐渐掌握核心发酵工艺技术。成功注册“云翰勒竹鲜”商标，运用现代科技加工技术生产的田螺、红油笋片、山椒笋丝等预制菜产品，远销日本、韩国等国家以及香港、台湾等地区。
▲ 村民加工竹笋供应预制菜生产车间。
搭建平台、破解难题，行业“人才链”不断建强走进明基水产全封闭厨房，可以清晰地看到各条生产线的实时生产数据和机器运行状态，实现了对原料从进厂、加工、入库、出库的全方位、数字化监控；在企业产品展厅里，烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼等多种预制菜展品挑动着味蕾；实验室内，来自中国水产科学研究院南海水产研究所的岑剑伟博士正指导企业技术员完善升级预制菜新产品。
“在新兴县产业、人才部门的支持下，公司共争取到省市县科研、人才项目资金近100万元，还与南海水产研究所达成产学研合作，共建国家特色淡水鱼加工示范基地。投产后，生产成本同比降低6.8%，规格分选准确率由原来的85%提高至99%。”公司董事长何雪乐表示。如今，明基水产已成为全国最大的烤鱼预制菜供应商，研发出的即食鱼皮、自热烤鱼等多个新式菜品，共带动销售额3000万元，助推实现年产值超5亿元，公司也于去年入选农业产业化国家重点龙头企业。值得一提的是，作为云浮农业领域对接RCEP经济组织的先行军，明基水产一直积极致力于推动预制菜产品出口工作，与多个RCEP成员国保持密切贸易往来。
新兴持续发挥平台阵地引进、吸附、培养和服务人才的作用，让各类人才创业有机会、创新有条件、干事有舞台、发展有空间。目前全县共建成国家重点实验室1家、省级以上企业技术中心7家、博士（后）工作站13家、省级以上工程技术研究中心20家，集聚预制菜产业人才300多人。
此外，新兴还注重为预制菜产业搭建人才培养平台。一方面，定期开展预制菜产业人才培训班，组织县内预制菜企业家到广东品珍鲜活科技有限公司、广东安井食品有限公司等龙头预制菜企业实地考察，进一步拓展人才视野、更新理念。另一方面，鼓励县内企业与职业院校联合开展定向人才培养订单班，在课程开发、专业建设、人才培养等方面深度合作。2024年共培训预制菜产业急需技能人才1000多人次，87名高技能人才得以提升技能等级。
▲专家韩敏义（右一）为学生现场授课。
优化服务、拴心留才，人才“获得感”持续提升把人才“引进来”，更要让人才“留下来”。作为粤港澳大湾区外的“小县城”，新兴县不拼大手大脚掷钱招才，而是通过做优营商环境、持续开展服务来留住人才。
优化营商环境，需要与企业同频共振、同向前行。联动中国国家羽毛球队、举办“727吃啊吃节”、上镜《舌尖上的中国》纪录片节目……近年来，新兴发力宣传，持续推动预制菜产业品牌化建设，配合县内预制菜企业开拓市场、提高知名度。此外，新兴指导企业成立电商中心，建设由产品库、订单中心、物流配送、客服售后组成的电商中台，鼓励其在拼多多、抖音电商等平台开设店铺销售预制菜。对企业引进的营销人才、电商团队，按照所带动产品销售额的一定比例给予资金奖励。目前，“温氏727吃啊吃节”等预制菜相关话题，在抖音上获得了高达5000万的播放量，在微博上获得近2亿的阅读量，带动增加预制菜产品销售额2亿多元。
新兴还出台《新兴英才卡实施办法（试行）》等留才政策。整合政务、市场及社会等现有资源，为1000多名人才发放新兴英才卡。新兴英才卡分金卡、银卡、菁英卡三类，持卡人才可在子女入学、医疗优诊、休闲出行等方面享受绿色通道优待，持有金卡、银卡人才更可在部分场所免费停车、指定酒店免费住宿，在县内旅游景点畅游等方面享受“一卡通行”的优质服务。
此外，新兴不断提升人才服务保障水平，在生活、工作方面为人才提供全方位的贴心服务。累计解决100多名人才安居问题，为500多名人才子女办理入学入托；常态化开展青年人才联谊、大学生企业见面座谈会、马拉松人才方阵等活动500场次，以优良的硬环境和软生态吸引人才、留住人才。
来源：《组织人事报》2025年3月11日五版
